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SALSA ALL’AGLIO CON NOCI E MANDORLE (per accompagnare pesce e verdure)

Ingredienti

·        5 spicchi d’aglio;

·        12 mandorle pelate;

·        10 gherigli di noce;

·        il succo di un limone;

·        2 cucchiai di yogur bianco;

·        1 fetta di pane casereccio raffermo;

·        4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;

·        sale q.b.

Preparazione:

spellate l’aglio; imbevete il pane nello yogurt e strizzatelo; frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa omogenea.

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