Natura & Benessere - Cucina Naturale a cura di Zia Teresa

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TORTA DI CIPOLLE ALLA MAGGIORANA

Ingredienti per 4 persone

· 500 g. di cipolle;

· 300 g. di pomodori pelati;

· una confezione di pasta sfoglia surgelata;

· 50 g. di parmigiano grattugiato;

· alcune foglie di maggiorana;

· 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;

· sale q.b.

Preparazione:

ungete con l’olio una pirofila da forno e stendetevi la pasta sfoglia; affettate finemente le cipolle e fatele imbiondire con l’olio sul fuoco dolcissimo; unite i pomodori, salate e cuocete a fuoco alto fino a che tutta l’acqua si sarà consumata. Aggiungete la maggiorana tritata e distribuite il tutto sulla pasta sfoglia; cospargete di parmigiano e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa trenta minuti. La torta può essere consumata calda o fredda.

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