Natura & Benessere - Cucina Naturale a cura di Zia Teresa

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Cucina Naturale
A cura di Zia Teresa

La ricetta della settimana:

STRACOTTO ALLE CIPOLLE (cottura in sacchetto)

Ingredienti:

· 1 kg. di girello;

· 3 cipolle di Tropea;

· aromi (timo, dragoncello, salvia, menta);

· pepe in grani;

· sale q.b.

Preparazione:

strofinate la carne con il sale e le erbe aromatiche sminuzzate; inseritela nel sacchetto ed unite le cipolle affettate e i grani di pepe. Chiudete il sacchetto e foratene la parte superiore, perché possa fuoriuscire il vapore. Mettete in forno preriscaldato a 200°.

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