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Cucina Naturale
A cura di Zia Teresa

Cucina Naturale

La ricetta della settimana:

PATE’ DI SARDINE AL LIMONE (antipasto: ottimo su toast e cracker)

Ingredienti

· 2 barattoli da 120 gr. (cadauno) di sardine sott’olio;

· 225 gr. di formaggio molle fresco magro;

· 2 limoni (da ulizzare il succo);

· pepe nero (da macinare).

Preparazione:

scolate bene le sardine, amalgamate il pesce con una forchetta, poi, unite il formaggio, il succo dei limoni e pepate. Conservate in frigorifero prima di servire.

Nota Bene

Potete sostituire le sardine con salmone o sgombro affumicato (2 filetti grandi di entrambi).

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