Natura & Benessere - Cucina Naturale a cura di Zia Teresa

N@ture and Wellness

Associazioni | Riviste e Libri | I Nostri Esperti
Erboristeria | Specialisti e Medici | New Age

Home>Cucina Naturale>Ricette: Gamberetti marinati

Cucina Naturale
A cura di Zia Teresa

GAMBERETTI MARINATI

Ingredienti:

· 1 kg. di gamberetti;

· 2 arance;

· 2 limoni;

· 1 spicchio d’aglio;

· 1 mazzetto di prezzemolo;

· 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;

· sale q.b.

· peperoncino in polvere q.b.

Preparazione:

scegliete gamberetti freschissimi e lavateli in abbondante acqua, staccate delicatamente la testa e il guscio e, con uno stecchino, eliminate anche il filo scuro dal dorso. Trasferite le code in una terrina, disponendole in un solo strato, aggiungete l’aglio schiacciato e copritele con il succo delle arance e dei limoni filtrato; lasciate marinare i gamberetti per circa un’ora.

Trascorso questo tempo, sgocciolate i gamberetti e sistemateli su un piatto da portata, irrorateli d’olio e cospargeteli di sale, peperoncino e prezzemolo tritato.

Home>Cucina Naturale>Ricette: Gamberetti marinati